Topp 10 C-vitaminrika livsmedel

C-vitamin (askorbinsyra), är en vattenlöslig vitamin och behöver därför intas dagligen för att man ska uppnå tillräckliga nivåer i kroppen. C-vitamin fungerar som en antioxidant och bidrar därmed till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress. Den bidrar även till immunsystemets normala funktion samt till en normal kollagenbildning, vilket har stor betydelse för kroppens olika vävnader.

Hur får jag i mig C-vitamin?

C-vitamin finns i de flesta grönsaker, frukter och bär. Det rekommenderade dagsbehovet för en vuxen person är ca 80 mg C-vitamin. Det får du i dig genom att t.ex. äta något av följande livsmedel:

• 100 g broccoli
• 3 stycken brysselkål
• 1/3 paprika
• 1 stor apelsin

Nedan följer en lista över de 10 mest C-vitaminrika livsmedlen:

1. Torkade nyponfrön – 270 mg

2. Torkad papaya – 219 mg

3. Färsk chilipeppar – 240 mg

4. Svarta vinbär – 210 mg

5. Gul paprika – 205 mg

6. Röd paprika – 200 mg

7. Guava – 184 mg

8. Bladpersilja – 182 mg

9. Nässlor – 175 mg

10. Pepparrot – 152 mg

Notera att citrusfrukter som apelsin, citron och grapefrukt inte är med bland dessa och ändå är det oftast citrusfrukter som många tänker på när de får frågan om vilket livsmedel som innehåller mest C-vitamin.

Tänk även på att C-vitamin är värmekänsligt. Om mat hålls varm länge eller värms upp upprepade gånger, minskar mängden C-vitamin i maten.

Tillskott av C-vitamin kan vara värt att ta om du vet med dig att du inte får i dig tillräckligt med C-vitamin via kosten.

Du hittar alla våra C-vitamintillskott HÄR!