Björkaska - så används den

Björkaska

Björkaskans mineralrika innehåll gör det till en bra källa för många näringsämnen. Det är även något som väldigt länge använts traditionellt för att stödja kroppens reningssystem och syra-basbalans.

Vad är björkaska?

Björkaska tillverkas precis som det låter, genom att man eldar björkved i förbränningsugnar. Därefter gör man avkok på askan. Det är ett gammalt traditionellt naturmedel som använts sedan mycket lång tid tillbaka för att stödja hälsan på en rad olika sätt.

Björken (Betula spp) har djupa rötter i vår kulturhistoria. Den kallas ofta för ”moderträdet” eftersom det var det första som började växa efter istiden.

Sedan urminnes tider har björken ansetts ha läkande egenskaper och förknippats med rening, fertilitet, förnyat liv och vitalitet. Under vikingatiden hade man till och med speciella ritualer för att hedra björken och dess helande krafter.

Vad innehåller björkaska?

Björkaska är framför att rik på mineraler. Hur näringsrik björkaskan blir beror främst på hur mineralrik jorden är där träden växer. Kanada och norra Finland anses ha de mest näringsrika markerna så det är även därifrån man brukar utvinna björkaska. Det är bland annat en bra källa till kalium, järn, magnesium, fosfor, koppar, kobolt, molybden, krom, kalcium, zink, selen och mangan. Både näringsvärdet och att det är kraftigt basiskt gör det till en uppskattad hälsokostprodukt.

Hur använder man björkaska?

Traditionellt används björkaska främst för att rena och basa upp kroppen.

Det finns även dom som använder björkaska som en kur under pollensäsongen. Det är även ett uppskattat vätskedrivande medel.

Björkaska finns både att köpa som färdigt avkok på flaska och som pulver som man själv gör avkok på.

Så gör du avkok:

  1. För att göra avkok på björkaska tillsätter man 2 msk björkaska-pulver till 1 liter vatten i en kastrull.
  2. Låt det koka i 15 minuter med locket på.
  3. Ta av avkoket från värmen och låt det svalna.
  4. Sila genom ett kaffefilter och häll upp på en ren glasflaska.
  5. Avkoket bör drickas inom 2 månader.

Eftersom björkaska är väldigt alkaliskt ska det aldrig drickas outspätt. Generella rekommendationer är att 1-2 msk avkok tillsätts i cirka 2 dl vatten som kan intas 1-3 gånger per dag. Glöm inte att skaka flaskan innan du häller upp den. Drick minst en halvtimme innan måltid eller 2 timmar efter maten så att inte matsmältningen störs. Det bästa är att börja med en mindre mängd och se hur din kropp reagerar. Därefter kan du trappa upp successivt.

Skriven av: Mikaela Bjerring kost- och näringsterapeut från passionforhalsa.se