Varför vitamin B12?

Vitamin B12 gör underverk för din kropp. Med rätt mängd vitamin kommer du att känna dig alert och redo för att prestera på topp. Om du däremot har för lite av vitamin B12 kan du uppleva en del biverkningar.

Genom att äta en varierad kost, välja livsmedel som innehåller vitamin B12 och om nödvändigt, komplettera med kosttillskott, kan du sitta lugnt i båten.

Varför är det så viktigt att jag får i mig vitamin B12?

För att du ska förstå vitamin B12’s påverkan på dig och din kropp kommer en kort, och lättläst, biologi lektion här:

Cellerna i kroppen skapar vävnader - muskelvävnad, benvävnad och fettvävnad. Vävnaderna i sin tur skapar organ som till exempel hjärta och lungor. Cellerna blir slitna med tiden och de lever inte för evigt. De ersätts frekvent med nya friska celler som fortsätter de viktiga arbetet så att ditt hjärta fortsätter pumpa och så att du kan fortsätta andas med dina lungor.

Livsnödvändigt med Vitamin B12

Så vad har då vitamin B12 med cellerna att göra? Vitamin B12 gynnar produktionen av röda blodkroppar. De röda blodkropparna transporterar syre till cellerna som krävs för att cellerna ska överleva och kunna utföra sitt viktiga jobb. Med det sagt, är vitamin B12 livsnödvändig för att vi ska kunna fungera som människor.   

Vitamin B12 och hjärnan

Vitamin B12 bidrar till normal psykologisk funktion och minskar trötthet och utmattning.

Vad är rekommenderat intag av vitamin B12 per dag?

Mängden vitamin B12 som just du behöver få i dig är svårt att svara exakt på. Dels spelar kön och ålder in och din nuvarande nivå av vitaminet justerar även ditt behov. Om du är gravid eller ammar behöver du en högre dos av vitamin B12. Det är viktigt för att fostrets tillväxt och gynnar barnets fysiska och psykiska utveckling.

För att få en indikation på vad som är rimligt har livsmedelsverket skapat en “rekommendations-lista” som du kan kika på här:

Vad ska jag äta för att få i mig vitamin B12? 

Är du vegan eller lakto-ovo-vegetarian? Då är det mycket troligt att du inte äter de livsmedel som innehåller vitamin B12. Vitaminet bildas av bakterier. Djurens kost innehåller B12 vitaminer som sedan går över till oss när vi äter kött. 

De livsmedel som innehåller mycket vitamin B12 är främst kött, fisk, skaldjur och mejeriprodukter. I en del grönsaker och frukter finns vitamin B12 men det är tyvärr typen av vitamin som vår kropp inte kan ta upp och därmed hjälper det inte till med tillförsel av vitamin B12. På grund av detta är det rekommenderat för veganer och lakto-ovo-vegetarianer att ta vitamin B12 som kosttillskott eller genom berikade livsmedel.

Livsmedel som innehåller vitamin B12 

Beroende på hur du tillagar maten kan nivåerna av vitamin B12 hos ett och samma livsmedel varier, men bara till en lite del. Håll koll på dessa livsmedel, som är tagna från livsmedelsverkets lista, så vet du att du hjälper kroppen med att tillföra vitamin B12. 

Vad händer om jag inte får i mig tillräckligt med vitamin B12?

När du har fått i dig vitamin B12 så plockar kroppen upp vitaminet i tunntarmen och lagrar det sedan i levern. Om du inte har tillräckligt mycket med vitamin B12 kan det bero på dålig kosthållning men även att kroppens funktion att plocka upp vitaminet krånglar. För att kroppen ska kunna tillgodogöra sig vitaminet behöver magen producera proteinet Intrinsic Factor som ser till att vitamin B12 kan tas upp i tarmen. 

Äldre personer är mer benägna att ha för lite vitamin B12 i kroppen, på grund av dålig förmåga att ta vara på vitaminet i tunntarmen. Även glutenintoleranta kan få besvär med upptaget av vitamin B12 på grund av samma orsak. 

Om du har för lite vitamin B12 i din kropp är det första symptomen huvudvärk, kittlande känsla i olika kroppsdelar, ovanlig trötthet och obalans i munnen som sveda på tungan eller sår i mungiporna. Om du går för lång tid med för liten mängd vitamin B12 i kroppen kan konsekvenserna bli mer allvarliga som blodbrist eller neurologiska symtom.

Hur vet jag om jag har för lite vitamin B12?

Eftersom de första tecknet på om du har för lite vitamin B12 kan komma ifrån många andra tillstånd också, kan det vara svårt att veta om det beror på just en brist av vitaminet. Men om du upplever några av de tecken som nämns ovan kan det vara en varning på brist och ett besök hos vårdcentralen för att mäta hur dina nivåer ligger och om du behöver öka ditt intag. 

Vad ska jag göra om jag har för lite vitamin B12?

Om du får veta att du inte har tillräckligt med vitamin B12 i din kropp skriver läkaren ut vitamin B12 tabletter som du ska komplettera din kost med.

Om du känner igen dig i de tecken som tyder på att du har för lite vitamin B12 i kroppen kan du prova att äta mer kost som innehåller vitamin B12, eller addera vitamin B12 kosttillskott för att se om dina problem försvinner. Eftersom det inte är farligt att få i sig mer än behovet av vitamin B12 finns det ingen risk att tillföra mer vitamin B12.