Vegansk tonfiskröra på solroskärnor

En röra som påminner om den klassiska tonfiskröran i smaken, men som är helt växtbaserad.
Recept av Renée Voltaire.
Till 1 skål behöver du
- 3 dl solrosfrön, blötlagda i ca 5 timmar
- 1/2 rödlök
- 1 st färsklök, det gröna
- 2 msk plommonvinäger
- 2 msk vegan mayo
- 10 cocktail kapris
- 1/2 citron, saften
- 1 nypa salt
Skölj av de blötlagda solroskärnorna och mixa dem i en mixer eller matberedare i någon minut.
Hacka lök och skär kaprisen i mindre bitar.
Blanda alla ingredienser, perssa i sitronsaft och rör ihop till en röra och smaka av.
Tips! Underbart god röra att ha på glutenfri surdegsbaguette, med lite gröna blad.
Köp fler - upp till 20%