Yuzu Matcha Ceremonial Grade 30g 6 EKO
Renée Voltaire Yuzu Matcha Ceremonial Grade 30 g är ett ekologiskt grönt te från Japan. Med frisk smak av yuzu, en japansk citrusfrukt med lätt syra och blommig ton.
Detta exklusiva gröna te är tillverkat av de finaste skuggodlade tebladen från första skörden, en metod som ger en len, intensivt grön matcha med naturlig sötma och rik umami. Torkat, stenmalt yuzupulver tillför en frisk och aromatisk balans som lyfter teets karaktär. Detta är en produkt för dig som vill uppleva japansk matchatradition med en modern, fruktig twist.
- Ekologiskt te av ceremoniell kvalitet
- Från första skörden
- Smaksatt med stenmalt ekologiskt yuzupulver
- Producerad i Japan med traditionella granitkvarnar
- Passar både som te och matchalatte
Ceremoniell matcha med japansk tradition
Tillverkningen av ceremoniell matcha är ett noggrant hantverk. Några veckor före skörd täcks teplantorna med nät för att skydda dem från solen. På så vis ökar mängden klorofyll och vissa aminosyror i bladen, vilket ger en mjukare och rundare smak. Efter skörden ångas bladen för att bevara sin fräscha gröna färg och mals sedan långsamt till ett mycket fint pulver i granitkvarnar.
Frisk citrusbalans med yuzu
Den klassiska smaken av matcha möter här frisk yuzu, en citrusfrukt som är älskad i det japanska köket för sin unika kombination av syra, sötma och blomtoner. Tillsammans ger de en fräsch, upplyftande dryck som passar lika bra varm som kall, eller i en len matchalatte.
Så gör du din matcha
Börja med att mäta upp cirka ½ tesked matchapulver i en skål. Värm vatten till 70–80 °C. Häll en liten mängd vatten (cirka ½ dl) över pulvret och vispa snabbt fram och tillbaka i en ”W”-rörelse med en bambuvisp tills ett lätt, ljusgrönt skum bildas. Fyll sedan på med resten av vattnet (totalt cirka 2 dl) och rör om försiktigt. Vill du ha en matcha latte, byt ut vattnet mot varm växtbaserad mjölk för en mjukare och rundare smak.
Antal doser per förpackning: ca 30 koppar
Rekommenderad tillredning: Vispa ½ tesked (ca 1 g) pulver i 2 dl varmt vatten (70–80 °C) tills drycken blir lätt skummig. Kan även blandas med växtbaserad mjölk till matchalatte.
|
Näringsinnehåll |
Per 100 g |
|
Energi |
1276 kJ / 306 kcal |
|
Fett |
4,3 g |
|
varav mättat fett |
1,0 g |
|
Kolhydrater |
16 g |
|
varav sockerarter |
4,1 g |
|
Kostfiber |
36 g |
|
Protein |
33 g |
|
Salt |
0 g |
Ingredienser:
Ekologiskt grönt tepulver (matcha, grade A) 95 %, ekologiskt yuzupulver 5 %.
Förvaring:
Förvaras torrt och svalt, gärna mörkt, i väl försluten originalförpackning.
Övrig information:
Produkten innehåller naturligt förekommande koffein. Förvaras oåtkomlig för små barn. Tänk på vikten av en varierad och balanserad kost samt en hälsosam livsstil.
