Indisk tomatsås med ghee

Indisk tomatsås med ghee

Ingredienser 4 portioner

  • 2 msk Ghee
  • 1 st Gul lök (Hackad)
  • 3 st Vitlöksklyftor (Hackade)
  • 2 tsk Gurkmeja
  • 1 tsk Röd chili (Finhackad)
  • 400 g Krossade tomater
  • 1 dl Vatten
  • 2 dl Matlagningsyoghurt
  • 1 tsk Garam masala
  • 1 tsk Spiskumminfrö (Stötta)

Instruktioner

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken glansig i ghee tillsammans med spiskumminfrön.
  2. Strö över gurkmeja och röd chili. Häll på krossade tomater och vatten. Koka upp. Låt tomatsåsen småkoka fem minuter.
  3. Rör i yoghurt och krydda med salt, peppar och garam masala.
  4. TIPS! Låt några brynta köttbullar sjuda ca fem minuter i såsen. Strö över persilja och servera med kokt ris och mango chutney.
Ghee EKO, 190 g
86 kr
Toppsäljare
Ekologisk Gurkmeja Premium RAW, 500 g
179 kr
Krossade Tomater KRAV, 400 g
19 kr