Quinoa är ett mångsidigt livsmedel som ofta används som alternativ till ris, pasta eller couscous. Här hittar du olika varianter och förpackningsstorlekar som passar både...
Quinoa är ett mångsidigt livsmedel som ofta används som alternativ till ris, pasta eller couscous. Här hittar du olika varianter och förpackningsstorlekar som passar både vardagsmat och meal prep – från milda sorter till mer nötiga och fylliga.
Läs mer
Köpguide
| Välj utifrån |
Så jämför du |
| Typ av quinoa |
Vit för mild smak, röd/svart för lite mer tuggmotstånd och tydligare karaktär |
| Användningsområde |
Bas till lunchlådor, sallader, bowls eller som tillbehör |
| Tillagningstid |
Kolla om den är försköljd/förkokt och ungefärlig koktid per portion |
| Förpackningsstorlek |
Mindre påse för att testa, större för dig som använder ofta |
Vad är quinoa och hur används den?
Quinoa är fröna från quinoaplantan och används på liknande sätt som spannmål i matlagning. Smaken är mild och lätt nötig, vilket gör den enkel att matcha med både grönsaker, baljväxter, fisk, kyckling och vegetariska rätter.
Så får du bäst resultat i köket
Många väljer att skölja quinoa innan kokning för att minska beska. Koka enligt anvisning på förpackningen och låt gärna vila några minuter efteråt – då blir konsistensen ofta luftigare. Quinoa passar också bra att laga i större sats och använda i flera rätter under veckan.
Enkla sätt att variera
- Blanda quinoa i sallader för extra “matighet”.
- Använd som bas i bowls med grönsaker och valfri proteinkälla.
- Välj röd eller svart quinoa när du vill ha mer tugg och tydligare karaktär.
Vanliga frågor
Behöver quinoa alltid sköljas?
Det beror på om den är försköljd. För att vara på den säkra sidan brukar en snabb sköljning vara enkel att göra.
Hur förvarar jag kokt quinoa?
Låt den svalna, förvara i tät burk i kyl och använd inom några dagar.
