- Fri frakt över 199 kr
- Fria returer
- Upp till 4% återbäring
Vitt te - Ett hälsote rikt på antioxidanter
Vitt te har inte fått lika mycket uppmärksamhet som grönt och svart te. Men faktum är att det vita teet innehåller generöst med antioxidanter, vilket gör det till ett riktigt hälsote.
Vad är vitt te?
Vitt te som även kallas för kejsarte framställs precis som svart te och grönt te från tebusken Camellia sinensis. Det som skiljer de olika tesorterna åt är tillverkningsprocessen. Det vita teet görs av unga bladknoppar som skyddas från solljuset, vilket gör att ingen större mängd klorofyll bildats. Bladknopparna är också täckta med små silvervita fjun och därav namnet vitt te.
Av alla teer är vitt te den sort som är minst bearbetad. Efter att bladknopparna skördas får de torka i solen, eller långsamt lufttorkas vid en temperatur av cirka 30 grader. Därefter paketeras teet utan att det genomgår någon ytterligare bearbetning. Eftersom vitt te skördas medan plantan fortfarande är ung får teet en väldigt distinkt smak. Den har en något söt, mycket mildare och mjukare smak än andra teer.
Vitt te kommer ursprungligen från provinsen Fuijan i Kina, men odlas idag även i andra regioner och länder som Indien, Thailand, Nepal och Taiwan. Den här sortens te i sin enkla beredningsform ska vara väldigt lik den första sortens te som konsumerades för länge sedan, när man började dricka te.
Precis som andra sorters te går användningen tillbaka flera tusen år. Under Songdynastin (960-1279 e.Kr.) var det en lyxvara som gavs som en form av hyllning till kejsaren av Kina. Idag finns det flera sorters vitt te, inklusive Silver Needle, White Peony, Ceylon White, Darjeeling White m.fl. Skillnaden mellan de olika sorterna ligger i hur och när teet skördas.
Näringen i vitt te
Precis som andra typer av te är vitt te rikt på antioxidanter. Eftersom det vita teet är minimalt bearbetat bevaras också mycket mer av antioxidanterna än i många andra sorter. Man hittar bland annat rikligt av polyfenoler i form av flavonoider så som tanniner och katekiner (1) (2).
Antioxidanter är ämnen som förhindrar bildning och skadeverkan från reaktiva ämnen, så kallade fria radikaler. Om mängden fria radikaler blir för hög i kroppen kan cellerna skadas, vilket gör att oxidativ stress uppstår.
Vitt te innehåller också nästan lika mycket teanin som grönt te (3). Teanin är en aminosyra som är anledningen till att man ofta känner ökat lugn när man dricker en kopp vitt eller grönt te. Det beror på att teanin har förmågan att stimulera hjärnans frisättning av signalsubstanserna GABA, serotonin och dopamin.
Att tillreda vitt te
Vitt te har som sagt en mycket mild och mjuk smak. Det ger därför inte samma fylliga och kraftiga smakupplevelse som annat te.
Enligt tradition är den optimala vattentemperaturen för att tillaga vitt te cirka 75 °. Låt sedan teet dra i 3-10 minuter. Om man vill kan man tillsätta lite honung efter tycke.
//Skriven av Mikaela Bjerring, kost- och näringsterapeut från passionforhalsa.se
Källor och referenser:
(1) White and green teas (Camellia sinensis var. sinensis): variation in phenolic, methylxanthine, and antioxidant profiles. J Food Sci. 2010 Aug
(2) White Tea (Camellia Sinensis (L.)): Antioxidant Properties And Beneficial Health Effects. February 2013
(3) L-Theanine: A Unique Functional Amino Acid in Tea (Camellia sinensis L.) With Multiple Health Benefits and Food Applications. Published online 2022 Apr 4.
Därför ska du dricka hälsodrycken Chaga
Chaga har använts som medicinalväxt under flera tusen år för en lång rad åkommor och som en allmänt stärkande dryck.
Den älskade örten kamomill
Kamomill är en uppskattad ört och en av våra mest älskade läkeväxter genom tiderna. Den har en lång rad användningsområden, men mest känd är den nog som en rogivande, renande och kramplösande ört.
Det stärkande teet Pau Dárco
Pau Dárco som ibland även kallas för Inka-te är ett urgammalt naturmedel som under mycket lång tid haft en central roll inom främst syd- och centralamerikansk folkmedicin.
Vi använder cookies
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på vår webbplats. Vissa cookies är nödvändiga för webbplatsens funktionalitet medan andra är valbara och används för att bland annat förbättra upplevelsen och analysera trafiken på webbplatsen. Du kan själv kontrollera vilka cookies som placeras i din webbläsare och ändra dina cookieinställningar när som helst.
Läs mer om hur vi använder cookies i vår Cookiepolicy, Lista av cookies och vår personuppgiftsbehandling i Integritetspolicyn.
Inställningar för din integritet
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda. Cookiepolicy Integritetspolicy.
Cookiepolicy
Vad är Cookies?
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Hur används cookies?
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
Integritetspolicy
Information om Bodystores behandling av dina personuppgifter
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vilka uppgifter använder vi om dig?
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.