Chiafrön kommer i flera färger som svart, vitt och brunt men färgen spelar ingen roll för deras näringsinnehåll. De är mycket rika på kostfiber och har ett högt innehåll av protein. De är mycket rika på gelbildande fiber och de sväller kraftigt när de blötläggs. Chiafrön från Kung Markatta är ekologiska.

• Ekologiska chiafrön
• Rika på kostfiber och protein
• Gör sig väl i smoothies, gröt, bakning och mer

Chiafrön är inget nytt om man har sina rötter i Sydamerika. Detta små frön sägs ha använts redan av aztekerna. Här i Norden har de först i modern tid upptäckts och på grund av sina egenskaper och näringsinnehåll blivit ett mycket uppskattat inslag i allehanda matlagning och bakning.

Chiafrön är mycket rika på kostfiber och framförallt gelbildande fiber. När Chiafrön läggs i vätska så absorberar de vatten och sväller till flera gånger sin ursprungliga storlek och skapar en gel. Detta ger en ofta mycket uppskattad konsistenförändring på maten man använder chiafrön i.

Kung Markattas Chiafrön kan du använda till brödbaket, müsli, smoothie eller gör en chiagröt av dem. Gröten kan du t ex göra genom att blötlägga 3 msk chiafrön i 1,5 dl kokosmjölk som du mixat med en halv banan.

Användning: Använd till brödbaket, müsli, smoothie eller gör en chiagröt av dem.