Chiapudding chokladboll

Chokladbollens dag infaller varje år den 11 maj, här är vår chokladboll á la Bodystore. En chiapudding med smak av choklad och kokos. Häll i en liten skvätt kaffe för en extra touch. Kokosmjölken gör puddingen tjockare än vanligt.

Ingredienser 1portion

• 3 msk Chiafrön
• 2 dl Kokosmjölk
• 2 msk Kokosflingor
• 2 msk Kakao
• Vaniljpulver (Knivsudd)
• Agavesirap (Lite)
• 40 g Choklad

Instruktioner

1. Blanda chiafrön, agavesirap, vaniljpulver, kokosflingor och 1,5 dl kokosmjölk i en burk och låt stå i kylen några timmar. Gärna över natten.
2. Smält lite choklad i micron eller över vattenbad och häll längst ner i en fin burk. Häll puddingen från kylen över chokladen.
3. Blanda 0,5 dl kokosmjölk med kakaon och lite agavesirap i en skål och häll över puddingen. Om du vill har du i en liten skvätt kaffe.
4. Toppa med exempelvis vispad kokosgrädde, kokosflingor och hackad choklad