Superfood

Superfood efter råvara

Superfood är ett samlingsnamn och inte en definierad produktgrupp. Här finns alger som chlorella och spirulina, rötter som maca, gurkmeja och ingefära, ginsengrötter och andra växtrötter under ginseng, bär som nypon, gröna pulver av moringa och korngräs, matcha, chiafrön, broccoligroddar och svampar som chaga och Lions Mane. Kakao finns i flera former under kakao.

Vitaprana har bland annat matcha, spirulina, chlorella och chagapulver samt Lions Mane, Shilajit och Curcumin Complex i kapslar. Rawpowder har ett brett sortiment av ekologiska pulver, och Powerfruits har gurkmeja, ingefära och kanel.

Så väljer du superfood

Börja med formen. Pulver rörs ut i vatten, blandas i smoothie, gröt eller yoghurt, eller används i bakning och matlagning. Tabletter och kapslar doseras i antal. Filtren Frukost, Mellanmål, Bakning och Matlagning visar vad som passar hur du tänker använda produkten.

Läs sedan ingredienslistan. Den visar om produkten bara består av råvaran eller också innehåller tillsatser, och om du vill undvika tillsatt socker kan du filtrera på Utan tillsatt socker. Ekologiska produkter har ett kontrollnummer på förpackningen, och du kan filtrera på Ekologisk, Raw, Vegan, Glutenfri, Laktosfri och Sojafri.

Samma råvara kan se väldigt olika ut. Rawpowders fettreducerade kakaopulver har 11 g fett per 100 g, kakaonibs 55 g och kakaosmör 99,9 g, och energin går från 330 kcal till 630 och 899 kcal per 100 g. Välj efter vad du ska göra: pulver i drycker och bakning, nibs som krispigt inslag, smör i matlagning och bakning.

Läs näringsvärdena rätt

Näringsvärden för pulver anges per 100 g, men en portion är betydligt mindre än så. Siffrorna säger därför mer om råvaran än om vad en portion innehåller. Skillnaderna mellan råvarorna är stora: sockerarter ligger på 0,3 g per 100 g i Rawpowders kakaopulver och 38 g i deras macakoncentrat, och fiber på 12 g i nyponpulver mot 50,2 g i korngräs. Kapslar och tabletter anger värdena per kapsel, tablett eller dagsdos, så siffrorna går inte att jämföra rakt av med pulver.

Snabbfakta om superfood

Att tänka på innan du köper

Läs allergiinformationen och ingredienslistan på varje produkt. Kosttillskott i kapsel- och tablettform är avsedda för vuxna. Prata med läkare innan du använder dem om du är gravid eller ammar, har en sjukdom eller tar läkemedel. Följ doseringen på förpackningen och överskrid inte den rekommenderade dagliga dosen. Ett tillskott ersätter inte en varierad kost.

Vanliga frågor om superfood

Vilka produkter räknas som superfood?

Det finns ingen officiell lista, eftersom superfood är ett samlingsnamn. Hos Bodystore hittar du bland annat kakao, nypon, moringa, korngräs, maca, matcha, chiafrön, alger och svampar.

Hur använder jag superfoodpulver?

Rör ut pulvret i vatten eller blanda det i smoothie, gröt eller yoghurt, eller använd det i bakning. Följ mängden på förpackningen.

Vad betyder raw?

Raw används i allmänhet om produkter som inte har värmebehandlats, men hur strikt det tolkas varierar mellan tillverkare. Läs produktbeskrivningen eller filtrera på Raw.